tubutubu-cooking.jpプラクリティからのお知らせ
2025-02-02 21:09:00
ようこそ 《狭山丘陵 つぶつぶ料理教室 ブラクリティ》
BLOGにご訪問くださいました♪
ヤマトナデシコCooking
雑穀と野菜が主役
うわさの場所でうわさのヴィーガン料理教室を主宰している
つぶつぶ料理コーチの ゆぎちえ です
あなたも未来食で輝く健康と
生きる自信を手に入れませんか?
私がヤマトナデシコCooking 未来食に出会って丸5年
出会ってすぐの2019年冬に一気に受講した未来食セミナー
シンプルだけど深～い内容に感動しまくったセミナー
その未来食が誕生して30周年に
私の教室でも、この講演会をサテライトとして開催しました。
最近、つぶつぶら出会った方、
私よりもずーっと以前につぶつぶに出会われていた方
いつも料理レッスンに参加している生徒さん
皆さん、矢作直樹先生と大谷ゆみこさんの講演会に興味を持ち、楽しみに参加して下さいました。
もちろん、私もどんなお話しが飛びだすのか、そして2025年をどう生きるのか?
どう生きたいのか?
自分自身にも問いかけながら、皆さんのお出しする試食ランチの用意をしている時もずーっとワクワクでした。
そして、参加された参加者さんの感想も素晴らしい
一部、抜粋しながらのご紹介ですが
ブログを読んで下さっている方々にも、色々と感じ取っていただけることと思います
✎ 今日、参加できて良かったです。
矢作先生、ゆみこさんの考え方・生き方を学ぶことが出来ました。
先ずは行動すること、
全てのものに感謝すること
今、自分が生きていることが当たり前でないこと
それを実感しました。
これからも毎日、料理をしたいと思います。(60代 鈴木 香さん)
✎ まずは自分から。
食に関わる際には、まず感謝と思いを馳せることから、幸福感がすぐに生まれる。
周りの情報に振り回されて不安から動くのでなく、淡々と今・今と生きながら自分に耳を傾けていくことが大事た゜と思いました。
自分の声をきくためにも、まずは食で自分を整えていくことの大切さも改めてしみじみ思いました。(60代 Kさん)
✎ 大谷ゆみこさんの今日に至るまでのことがわかり、より興味を持って話しを聞くことが出来た。
色々な経験を経て、広めてくださっている雑穀に出会えたことに感謝しています。
色々な情報があり、ウロウロとしてしまうこともありますが雑穀だけは外さない食生活にしていこうと思います。
身体の声を聞くこと。
身体に「ありがとう」をいつも伝えていくこと、自分と向き合うことの大切さを教えて頂きました。
(70代 ナッツさん)
✎ 食の大切さ、雑穀を食べることの良さを改めて感じました。
矢作さん際が話すとすごく説得力が増します。
毎日、雑穀おかずを食べるようにしていこうと思いました。(50代 のぷえさん)
✎ お二人とも年を重ねてもステキた゜なと思いました。
私も進化していきたいと思いました。
今から幸せにならないといけないというゆみこさんの言葉が印象に残りました。
食で意識を変えていけるのだなと思いました。
自分を整えることによって物事が動いていく。
「自分と仲良くなる」ーこれも大事だなと思いました。(Yさん)
皆さんの感想
全てが私の心にも響きました。
このような場を設定出来たことにも感動・感謝です
そして、ランチにも
本当に美味しくて、身体が喜ぶのが分かります。
フィッシュフライが雑穀から作られているなんて美味しくて感激です。
シンプルな味付けが素材の美味しさを引き出してくれていました。
揚げ物が好きです。美味しい。
ヒエ尽くし料理、ヒエのタルタルソース・ヒエフィッシュ・ヒエ粉のレモンケーキ・
1つの雑穀からソース・フライ・デザートに変化してしまう凄さを感じました。
つぶつぶ料理のアイディアて凄い。熱々のヒエフィッシュ、「フィッシュ感」が凄い。
切り和え味噌も「こんなにおいしかったっけ?」、
ヒエフィッシュは本当に魚のようでびっくりしました。
全て美味しかったです。 どれも簡単なようでも身体が喜んでいるようで満足しました。
1％の塩スープ 少しだけ塩分を感じ、美味しく頂けました。
出雲の紅茶の香り・美味しさに感動しました。
嬉しい感想もいっぱい聞けて、このようなランチをお出しでき幸せ
今回の試食ランチは
You Tube配信の中で矢作直樹先生にも、実際に召し上がっていただいたメニューの
オンパレードでした♪
1）ヒエフィッシュのパン粉フライ
https://www.youtube.com/watch?v=k-ErgLdEOOA
それぞれの生きづらさ解消法。矢作直樹×大谷ゆみこ【ヤマトナデシコチャンネル】
２）五穀ごはん
https://www.youtube.com/watch?v=SQhAYiJuRZg
タイトル：山歩きの携帯食の条件は零下で凍らないこと！矢作直樹×大谷ゆみこ、サバイバルのための食探究コラボクッキング
https://www.youtube.com/watch?v=SDzN_bselM0
タイトル：一口サイズの完全食！長期保存できるサバイバルおかず矢作直樹×大谷ゆみこ【サバイバルクッキング】
https://www.youtube.com/watch?v=XHGjMSn2Vqg
タイトル：【第３回】革新的な中華グルメ！？東大名誉教授の矢作直樹さんに食べてもらってみた。
３）キャベツの柴漬け蒸し
４）シソの切り合え味噌
https://www.youtube.com/watch?v=SDzN_bselM0
タイトル：一口サイズの完全食！長期保存できるサバイバルおかず矢作直樹×大谷ゆみこ【サバイバルクッキング】
５）塩スープ【香味野菜・海藻入り】
６）レモンタルト
https://www.youtube.com/watch?v=EtYyJxO9T28
タイトル：【矢作さんの衝撃発言！】乳製品なしで至福のレモンタルト✨矢作直樹×大谷ゆみこ【ヤマトナデシコチャンネル】
７）出雲の紅茶
https://www.youtube.com/watch?v=kW9A9oufqSU
タイトル：【第4回】砂糖なしの雑穀ドーナッツ２種！東大名誉教授の矢作直樹さんに食べてもらってみた。
ぜひ、ご興味タイトル
視聴してみて下さいませ。
準備中も、開催中も、開催後も
至福の時間を過ごせました。
この感動を持ってレッスン開催も楽しんでいきまーす
皆さまともリアルにお目にかかれることを楽しみにしています、
つぶつぶ料理コーチ ゆぎ ちえ
